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【一人一道菜】出门在外 怎能没有一道拿手菜?《糖醋排骨》

时间:2021-01-13来源:三台县融媒体中心作者:赵瑞轩
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出门在外,怎能没有一道拿手菜?

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今天就让直播三台来教你

怎么做糖醋排骨

首先把排骨洗净

锅中倒入冷水

将洗净的排骨放入锅中焯水

煮开后将排骨捞出、沥干备用

准备料酒1汤勺、生抽2汤勺、白醋4汤勺、冰糖适量(按自己口味)

将生姜切片

小葱分别捆成葱结和切成葱花备用

锅中倒入适量的油和冰糖

中火加热至变成焦糖色后转小火

倒入排骨快速翻炒上色

转中大火,倒入备好的料酒、生抽、白醋

以及冰糖快速翻炒

再加入生姜片和适量老抽

倒入适量热水(没过排骨就行)

放入葱结

煮开后转小火焖30分钟左右

30分钟后,开大火收汁

装盘,撒上葱花、白芝麻

香喷喷的糖醋排骨就做好了

你学会了吗?

学会了请在下方评论区留言哦~

如果你也有拿手菜想展示

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